近江の国から木村商店について -株式会社木村商店-

近江の国から木村商店を運営する株式会社木村商店は、滋賀県彦根市にある1885年創業の会社です。創業当時は、肥料配給業。2001年に「ピットスポーツ」を運営している株式会社スポーツショップキムラを設立しています。

主な事業は、各種肥料・飼料・農業資材・燃料の販売、米・大豆・その他の農産物の育成・販売。農産物検査員、食味鑑定士がいます。

近江の国から木村商店は検査米1等米のみ出荷しています。お米はショップが昔から信頼のおけるお付き合いを続けている農家の方々が、真心をこめて作ったお米になります。楽天市場ショップ オブ ザ イヤー2014 米 ジャンル賞、同賞2015 米 ジャンル大賞を受賞しています。

ゆうパックの送料は北海道が2,100円、沖縄が2,840円、その他が900円となっています。宅配便の送料は北海道が1,900円、沖縄が2,400円、その他が650円となっています。離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。送料込の商品と送料別の商品を同時に注文した場合、上述の送料は適用外となります。

取り扱い商品は、玄米、白米、環境こだわり米、コシヒカリ、キヌヒカリ、日本晴、あきたこまち、ひとめぼれ、ヒノヒカリ、ミルキークィーン、秋の詩、夢ごこち、木村オリジナル米、ヒカリ新世紀、きぬむすめ、みどり豊、米粉、もち米(滋賀羽二重糯)、黒大豆、丹波黒、早生黒、白大豆、鶏糞、麦茶、烏龍茶。

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お米の保温と保存

炊飯器で保温すると美味しさが徐々に失われ、艶も香りもなくなってしまいます。ご飯が黄ばんでいくのは、お米の水分が失われることで、脂肪酸やでんぷん質が酸化を起こすからです。炊き立てを召し上がるのが一番ですが、残ってしまった場合はいったん冷凍し、食べる時に電子レンジで温めた方が良いかと思います。

お米は湿度の低い涼しい場所で保管するのがベストです。高温多湿のキッチンは条件的にはよくない場所になります。冷蔵庫での保管は水分が減ってしまいますので、やめた方が良いでしょう。野菜室なら鮮度がある程度保てるとは思いますが、15度以下になると結露によるカビの発生に気を付けなくてはいけません。湿度70%で気温20度くらいの環境が最適です。

近江の国から木村商店の評判 - レビュー・口コミ -

楽天市場のショップ・オブ・ザ・イヤーは、お客様から寄せられるレビューの他に、投票・売上・注文件数など、総合的な評価で選出されています。ですので、ショップの総合力が厳しく審査されます。逆に言えば、それで評価されることは安心できるショップの証ともいえます。

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