「米・雑穀のみちのく農業研究所」について -株式会社東穀-

米・雑穀のみちのく農業研究所を運営する株式会社東穀(トーコク)は、宮城県柴田郡にある2007年設立の会社です。主な事業は、米穀類、米糠、雑穀、集荷販売、農業肥料、農薬、飲料全般、食品、ECWEB商品マネジメント、映像制作。

【内閣府後援】第一回ふるさと名品オブ・ザ・イヤー《ヒト部門》の受賞、楽天市場ショップ オブ ザ イヤー2015 米 ジャンル賞を受賞しています。

取り扱い商品は、ひとめぼれ、つや姫、あきたこまち、ササニシキ、コシヒカリ、まなむすめ、みちのく名産地、無洗米、至極のお米シリーズ、女神の雑穀シリーズ、なかむラー油、牛たん、サンマ、ズワイガニ、米油、ココナッツオイル、舞茸&はたけしめじなど。

宅配便の送料は10.0kgまでなら本州が700円、四国が800円、北海道・九州が900円、沖縄が1,700円となっています。離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。小型宅配便は、全国一律700円。

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お米の保温と保存

炊飯器で保温すると美味しさが徐々に失われ、艶も香りもなくなってしまいます。ご飯が黄ばんでいくのは、お米の水分が失われることで、脂肪酸やでんぷん質が酸化を起こすからです。炊き立てを召し上がるのが一番ですが、残ってしまった場合はいったん冷凍し、食べる時に電子レンジで温めた方が良いかと思います。

お米は湿度の低い涼しい場所で保管するのがベストです。高温多湿のキッチンは条件的にはよくない場所になります。冷蔵庫での保管は水分が減ってしまいますので、やめた方が良いでしょう。野菜室なら鮮度がある程度保てるとは思いますが、15度以下になると結露によるカビの発生に気を付けなくてはいけません。湿度70%で気温20度くらいの環境が最適です。

「米・雑穀のみちのく農業研究所」の評判 - レビュー・口コミ -

楽天市場のショップ・オブ・ザ・イヤーは、お客様から寄せられるレビューの他に、投票・売上・注文件数など、総合的な評価で選出されています。ですので、ショップの総合力が厳しく審査されます。逆に言えば、それで評価されることは安心できるショップの証ともいえます。

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