会津CROPS米直販について -グラントマト株式会社-

会津CROPS米直販を運営するグラントマト株式会社は、1994年設立の福島県岩瀬郡にある会社です。楽天市場ショップ・オブ・ザ・イヤー2013 米 ジャンル賞を受賞している人気ショップです。温度15℃/湿度70%を保った低温倉庫に精米の直前まで保管し、精米したお米は時間をおかずにすぐに袋詰めして出荷しています。精米日ごとに食味検査を実施しています。

コシヒカリ、あきたこまち、ひとめぼれ、ミルキークイーン、こがねもちなどを取り扱っています。送料は東北・関東・信越が800円、東海・北陸・関西・中国が1,000円、北海道・四国・九州が1,200円、沖縄・全ての離島が1,530円です。離島・一部地域は追加送料がかかる場合があります。出荷検査結果を載せています。

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お米の保温と保存

炊飯器で保温すると美味しさが徐々に失われ、艶も香りもなくなってしまいます。ご飯が黄ばんでいくのは、お米の水分が失われることで、脂肪酸やでんぷん質が酸化を起こすからです。炊き立てを召し上がるのが一番ですが、残ってしまった場合はいったん冷凍し、食べる時に電子レンジで温めた方が良いかと思います。

お米は湿度の低い涼しい場所で保管するのがベストです。高温多湿のキッチンは条件的にはよくない場所になります。冷蔵庫での保管は水分が減ってしまいますので、やめた方が良いでしょう。野菜室なら鮮度がある程度保てるとは思いますが、15度以下になると結露によるカビの発生に気を付けなくてはいけません。湿度70%で気温20度くらいの環境が最適です。

会津CROPS米直販の評判 - レビュー・口コミ -

楽天市場のショップ・オブ・ザ・イヤーは、お客様から寄せられるレビューの他に、投票・売上・注文件数など、総合的な評価で選出されています。ですので、ショップの総合力が厳しく審査されます。逆に言えば、それで評価されることは安心できるショップの証ともいえます。

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